Mousse au Chocolat Allégée (et riche en protéines)

Inauguration de la rubrique tout de suite avec la mousse au chocolat allégée en matière grasse et riche en protéines

ce qui peut intéresser ceux et celles qui désirent un dessert facile à faire, léger et protéiné (pour les régimes hyperproteinés)

Evidament c'est la première fois que je fais cette recette et la première fois que je fais une recette tout court :p

Pour 6 ramequins

Ingrédients:

400g de Tofu Soyeux (il est important de choisir cette sorte de tofu car c'est grâce à lui que l'on obtiendra l'effet mousse),

200g de chocolat pâtissier (j'ai pris du chocolat noir à forte teneur en cacao),

10cL de lait écrèmé,

Huile essentielle d'orange, menthe, vanille ou autre selon les gôuts (moi je n'en ai pas mis),

Préparation:

Faire fondre les 200g de chocolat pâtissier dans les 10cL de lait au micro-onde,

Une fois le chocolat fondu, y ajouter l'huile essentielle,

Mixer le Tofu Soyeux et le chocolat fondu jusqu'à obtention d'un mélange homogène,

Dressage et temps de repos:

Soit remplir 6 petit ramequins pour une dégustation individuelle, soit laisser la mousse dans un saladier.

En ce qui concerne le temps de repos, il suffit de laisser la mousse au réfrigérateur jusqu'au lendemain afin que le tofu mousse.

Important:

Le Tofu Soyeux est une sorte tendre de tofu que l'on peu trouver dans les magasins Bio,

Il n'as pas de goût et n'altérera en rien le goût de la mousse au chocolat. j'ai goûter et ma mousse a le goût du chocolat à pleine patate.

J'ai trouver cette recette sur le site de Lavande et je l'ai adapter selon mes goût et mes possiblitées.

Je vous ferais grasse de la photo de mon chef-d'oeuvre c'est pas la peine mais elle est bonne!